Am Sonntag hab ich meine Familie mit selbstgebackenen Brötchen überrascht. Der Teig war schnell geknetet,. Und auch die Brötchen waren rasch geformt. Die 40 Minuten die die Teiglinge gehen müssen,. Aus den zutaten einen Teig kneten. 12 Brötchen daraus formen und auf ein Backblech legen. Die Teiglinge müssen dann 40 Minuten gehen. Inzwischen den Backofen auf 200 C vorheizen.

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Ein vollgestopfter Minibus, 15 Sitzplaetze auf 25 Vietnamesen und ich. So begann meine Reise nach Rach Gia. Im Bus roch es streng, Eierschalen lagen auf dem Boden und ein kleines Kind spuckte Kern nach Kern einer Suessfrucht aus. Die Mutter musste sich waehrend der Fahrt uebergeben, was an der echt rauhen Fahrweise des Fahrers lag. Weisse Sandstraende, blauer Himmel und Palmen wohin das Auge reicht! Zufaelligerweise habe ich drei Bekann.